La Carta

“Il vino è poesia imbottigliata”

Cit. R.L. Stevenson

ANTIPASTI CHF
Vitello tonnato con fiori di capperi 25.-
Roastbeef all’inglese con insalata di patate e salsa tartara 25.-
Prosciutto crudo e melone 23.-
Insalata estiva

(insalate miste, mais, pomodorini, mozzarella di bufala, petto di pollo grigliato, vinaigrette)

22.-
PRIMI CHF
Paccheri alla caprese

pomodoro fresco, basilico e mozzarella di bufala

21.-
Caserecce al pesto genovese con patate e fagiolini

con punte d’asparagi, crema di Grana Padano e chips di Speck

19.-
SECONDI CHF
Filetto di manzo alla griglia 42.-
Darna di salmone al forno con crema di basilico e spaghetti di verdura 31.-
Trancio di pesce spada alla piastra con salsa al curry, mela verde, lime e riso venere 36.-
PIZZE CHF
Focaccia estiva

pomodorini, bufala e rucola

16.-
Focaccia rustica

pomodorini, scamorza e crudo

19.-
Pizza a modo mio

gamberetti, salsa rosa e rucola

19.-
FONDUE CHF
Fondue chinoise di manzo

servita a forfait. Min 2 persone

43.-
Fondue bourguignonne

servita a forfait. Min 2 persone

46.-

IVA 7,7% inclusa

ANTIPASTI CHF
Tagliere di salumi con giardiniera casalinga 21.-
Tartare di Fassona piemontese con patate country 34.-
Tartare di tonno rosso 29.-
Tentacoli di polpo arrostito con patate all’aglio 28.-
Salmone affumicato, capperi, cipolla, toast e burro 24.-
Assortimento di verdure alla griglia con burrata di Andria 21.-
Carpaccio di bresaola, rucola, Grana Padano, olio e limone 23.-
Bruschette con pomodorini e basilico e pomodori canditi 16.-

IVA 7,7% inclusa

INSALATE CHF
Insalata mista verde 9.5
Insalata di pomodori con cipolla rossa 10.5
Insalata mista 11.-
Insalata Nizzarda

con insalata, pomodori, verdure grigliate, uovo, tonno, acciughe, olive

19.5
Insalata caprese

con mozzarella di bufala, pomodoro, basilico

19.-
Insalata contadina

con insalate, patate, verdure grigliate, pancetta, formaggio, uovo sodo e crostini

21.-

IVA 7,7% inclusa

SCHIACCIATE CHF
Focaccia

aglio, rosmarino

8.-
Mediterraneo

pomodorini cherry, olio d’oliva, basilico

9.5
PIZZE BIANCHE CHF
Biancaneve

mozzarella, basilico

13.5
Braccio di ferro

mozzarella, spinaci, grana padano

17.5
Gustosa

mozzarella, pomodorini cherry, prosciutto crudo, rucola, grana

22.-
Valtellinese

mozzarella, pomodorini cherry, bresaola, rucola, grana padano

24.-
PIZZE CLASSICHE CHF
Margherita

pomodoro, mozzarella

14.-
Marinara

pomodoro, aglio

13.-
Siciliana

pomodoro, capperi, acciughe, olive

14.5
Napoli

pomodoro, mozzarella, acciughe

15.-
Romana

pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi

15.5
Capricciosa

pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto, acciughe, funghi

18.-
4 stagioni

pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, carciofi, olive

18.-
Prosciutto e fungi

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

18.-
Prosciutto

pomodoro, mozzarella, prosciutto

17.-
4 formaggi

pomodoro, mozzarella, fontina, gorgonzola, grana padano

18.-
Gorgonzola

pomodoro, mozzarella, gorgonzola

17.5
Mascarpone e rucola

pomodoro, mozzarella, mascarpone, rucola

18.5
Prosciutto crudo

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

19.5
Prosciutto e gorgonzola

pomodoro, mozzarella, prosciutto, gorgonzola

18.5
Toscana

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, mele, noci

18.-
Paesana

pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, funghi, cipolle

19.-
Spaziale

pomodoro, mozzarella, funghi, spinaci, carne di manzo

21.-
Golosone

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo

19.5
Regina di bufala

pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini cherry

19.5
Hawaii

pomodoro, mozzarella, ananas, prosciutto

18.5
Diavola

pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive

18.5
Cantinone

pomodoro, mozzarella, salame piccante, porcini trifolati

24.-
Salame

pomodoro, mozzarella, salame dolce

18.5
Sfiziosa

pomodoro, mozzarella, mascarpone, prosciutto crudo

22.5
Carpaccio

pomodoro, mozzarella, carpaccio di manzo, rucola, grana padano

24.-
PIZZE ALLE VERDURE CHF
Carciofi

pomodoro, mozzarella, carciofi

16.-
Porcini

pomodoro, mozzarella, porcini trifolati

21.-
Pugliese

pomodoro, mozzarella, grana padano, olive, cipolle

16.-
Vegetariana

pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia, spinaci, grana padano

19.5
Parmigiana

pomodoro, mozzarella, melanzane, grana padano

19.-
Funghi

pomodoro, mozzarella, champignons

16.-
CALZONI CHF
Liscio

pomodoro, mozzarella, prosciutto

17.5
Farcito

pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, prosciutto, acciughe

19.5
Sfizioso

pomodoro, mozzarella, mascarpone, prosciutto

19.5
Verdure

pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia

18.5
PIZZE DEL PESCATORE CHF
Frutti di mare

pomodoro, mozzarella, frutti di mare, olive

23.-
Nostromo

pomodoro, mozzarella, cipolle, tonno, olive

19.-
Tonno

pomodoro, mozzarella, tonno

18.5
Norvegese

mozzarella, salmone affumicato, olive, capperi, cipolle

23.-
Gamberetti

pomodoro fresco, mozzarella, gamberetti, olive

23.-

NOVITÀ
Per gli intolleranti al lattosio, mozzarella di bufala senza lattosio supplemento CHF 1.50
Impasto di farina nera ai sette cereali (integrale) supplemento CHF 1.50

IVA 7,7% inclusa

PRIMI PIATTI CHF
Lasagna emiliana gratinata 18.-
Tagliatelle Cantinone con funghi porcini, pancetta, panna, pomodoro 22.-
Gnocchi di patate con porcini e fontina 20.-
Risotto ai porcini 19.-
Spaghetti di Gragnano alle vongole veraci 25.-
Penne Alessandro 18.-
ZUPPE CHF
Zuppa di cipolle 15.-
Minestrone di verdure alla ticinese 15.-

IVA 7,7% inclusa

PESCI CHF
Filetti di pesce persico al burro e salvia con risotto alle verdure 34.-
Branzino spaccato alla griglia 36.-
Gamberoni selvatici con verdure alla brace 36.-
Fritto misto di mare con patate fritte e salsa tartare 29.-

IVA 7,7% inclusa

CARNI CHF
Hamburger Gourmet di Fassona piemontese

Carne di fassona, pesto di tartufo, Brie, verdure, insalata, pancetta, porro fritto
Salsa kebab, Salsa maionese, Salsa ketchup

28.-
Ossobuco di vitello con risotto alla milanese 29.-
Cordon bleu di maiale del Cantinone con patate fritte e verdure 28.-
Tagliata di manzo con rucola, grana padano e pomodorini 36.-
Saltimbocca di vitello alla romana con risotto alla parmigiana 36.-
Battuta di pollo alla griglia 24.-
Viennese di vitello rucola e pomodorini con patatine fritte 38.-

IVA 7,7% inclusa

DOLCI TENTAZIONI CHF
Profiteroles al cioccolato al latte, ripieno alla crema 8.5
Tortino al cioccolato fondente con gelato alla vaniglia 11.-
Strudel di mele caldo con salsa alla vaniglia 8.-
Torta della Nonna con panna montata 8.-
Tiramisù tradizionale al caffè 9.-
Semifreddo al torroncino e rhum 9.-
Panna cotta al Grand Marnier e arancia 9.-
Zabaione caldo con gelato alla vaniglia/td> 9.-
Cassata siciliana 8.-
Tartufo nero 8.-
Selezione di gelati e sorbetti 8.-

Non aspettare oltre!

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