La Carte

“Le vin, c’est de la poésie en bouteille”

R.L. Stevenson

HORS D’ŒUVRES CHF
Plateau de charcuterie du pays avec jardinière 21.-
Tartare de viande Fassona piémontais avec des pommes frites country 34.-
Tartare de thon rouge 29.-
Tentacules de poulpe grillées avec pommes de terre à l’ail 28.-
Saumon fumé, câpres, oignon, pain grillé et beurre 24.-
Légumes grillés avec Burrata de Andria 21.-
Carpaccio de bresaola avec roquette, Grana Padano, l’huile d’olive et citron 23.-
Bruschette aux tomates cerises et basilic 16.-

TVA 7,7% inclus

SALADES CHF
Salade verte mixte 9.5
Salade de tomates à l’oignon rouge 10.5
Salade mixte 11.-
Salade Niçoise

avec salade, tomates, légumes grillés, oeuf, thon, anchois, olives

19.5
Salade caprese

avec tomates et mozzarella de buffle

19.-
Insalata contadina

avec salades, pommes de terre, légumes grillés, bacon, fromage, œuf à la coque et croûtons

21.-

TVA 7,7% inclus

SCHIACCIATE CHF
Focaccia

aglio, rosmarino

8.-
Mediterraneo

pomodorini cherry, olio d’oliva, basilico

9.5
PIZZE BIANCHE CHF
Biancaneve

mozzarella, basilico

13.5
Braccio di ferro

mozzarella, spinaci, grana padano

17.5
Gustosa

mozzarella, pomodorini cherry, prosciutto crudo, rucola, grana

22.-
Valtellinese

mozzarella, pomodorini cherry, bresaola, rucola, grana padano

24.-
PIZZE CLASSICHE CHF
Margherita

pomodoro, mozzarella

14.-
Marinara

pomodoro, aglio

13.-
Siciliana

pomodoro, capperi, acciughe, olive

14.5
Napoli

pomodoro, mozzarella, acciughe

15.-
Romana

pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi

15.5
Capricciosa

pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto, acciughe, funghi

18.-
4 stagioni

pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, carciofi, olive

18.-
Prosciutto e fungi

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

18.-
Prosciutto

pomodoro, mozzarella, prosciutto

17.-
4 formaggi

pomodoro, mozzarella, fontina, gorgonzola, grana padano

18.-
Gorgonzola

pomodoro, mozzarella, gorgonzola

17.5
Mascarpone e rucola

pomodoro, mozzarella, mascarpone, rucola

18.5
Prosciutto crudo

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

19.5
Prosciutto e gorgonzola

pomodoro, mozzarella, prosciutto, gorgonzola

18.5
Toscana

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, mele, noci

18.-
Paesana

pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, funghi, cipolle

19.-
Spaziale

pomodoro, mozzarella, funghi, spinaci, carne di manzo

21.-
Golosone

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo

19.5
Regina di bufala

pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini cherry

19.5
Hawaii

pomodoro, mozzarella, ananas, prosciutto

18.5
Diavola

pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive

18.5
Cantinone

pomodoro, mozzarella, salame piccante, porcini trifolati

24.-
Salame

pomodoro, mozzarella, salame dolce

18.5
Sfiziosa

pomodoro, mozzarella, mascarpone, prosciutto crudo

22.5
Carpaccio

pomodoro, mozzarella, carpaccio di manzo, rucola, grana padano

24.-
PIZZE ALLE VERDURE CHF
Carciofi

pomodoro, mozzarella, carciofi

16.-
Porcini

pomodoro, mozzarella, porcini trifolati

21.-
Pugliese

pomodoro, mozzarella, grana padano, olive, cipolle

16.-
Vegetariana

pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia, spinaci, grana padano

19.5
Parmigiana

pomodoro, mozzarella, melanzane, grana padano

19.-
Funghi

pomodoro, mozzarella, champignons

16.-
CALZONI CHF
Liscio

pomodoro, mozzarella, prosciutto

17.5
Farcito

pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, prosciutto, acciughe

19.5
Sfizioso

pomodoro, mozzarella, mascarpone, prosciutto

19.5
Verdure

pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia

18.5
PIZZE DEL PESCATORE CHF
Frutti di mare

pomodoro, mozzarella, frutti di mare, olive

23.-
Nostromo

pomodoro, mozzarella, cipolle, tonno, olive

19.-
Tonno

pomodoro, mozzarella, tonno

18.5
Norvegese

mozzarella, salmone affumicato, olive, capperi, cipolle

23.-
Gamberetti

pomodoro fresco, mozzarella, gamberetti, olive

23.-

NOVITÀ
Per gli intolleranti al lattosio, mozzarella di bufala senza lattosio supplemento CHF 1.50
Impasto di farina nera ai sette cereali (integrale) supplemento CHF 1.50

IVA 7,7% inclusa

ENTRÉES CHF
Lasagne émilienne gratinée 18.-
Tagliatelle Cantinone aux cèpes, bacon, crème, tomate 22.-
Gnocchi de pommes de terre aux cèpes et fromage fontina 20.-
Risotto aux cèpes 19.-
Spaghetti du Gragnano aux palourdes 25.-
Penne Alessandro

avec salade, tomates, légumes grillés, oeuf, thon, anchois, olives

18.-
ZUPPE CHF
Soupe à l’oignon 15.-
Minestrone de légumes du Tessin 15.-

TVA 7,7% inclus

POISSONS CHF
Filets de perche au beurre et sauge avec risotto aux légumes 34.-
Bar ouvert à la Méditerranéenne 36.-
Crevettes sauvages aux légumes grillés 36.-
Friture de poisson avec frites et sauce tartar 29.-

TVA 7,7% inclus

VIANDE CHF
Hamburger Gourmet avec viande de Fassona piémontais

pesto à la truffe, 
Brie, légumes, salade, bacon, poireaux frits
Sauce kebab, sauce mayonnaise, sauce ketchup

28.-
Veau ossobuco avec risotto à la milanaise 29.-
Porc cordon Bleu du Cantinone avec frites et légumes 28.-
Tagliata de boeuf, roquette, grana padano et tomaten cerises 36.-
Saltimbocca de veau à la romaine avec risotto au parmigiana 36.-
Poitrine de poulet grillé 24.-
Escalope de veau à la Viennoise avec rouquette, tomates cerise et frites 38.-

TVA 7,7% inclus

DOUCES TENTATIONS CHF
Profiteroles au chocolat au lait, farcies de crème 8.5
Tarte au chocolat fondant, avec glace 11.-
Strudel aux pommes chaudes avec sauce à la vanilla 8.-
Gâteau de grand-mère à la crème fouettée 8.-
Tiramisu 9.-
Entremets aux nougat et rhum 9.-
Panna cotta au Grand Marnier et à l’orange 9.-
Sabayon avec crème glacée 9.-
Cassata sicilienne façon entremet 8.-
“Truffle Noir” glace au chocolat dessert 8.-
Sélection de glaces et de sorbets 8.-

N’attendez pas un instant de plus!

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